一般对于便秘者、大便干燥者、糖尿病等人不能够吃高粱米。

1、便秘者：高粱米主要是通过使用高粱加工制作而成，里面的营养价值是比较高，但是高粱米的粘性相对来说是比较强的，对于便秘者通常是不建议食用，用以后就有可能会导致便秘的症状加重。

2、大便干燥者：对于大便干燥者也是不建议吃高粱米的，如果吃就有可能会导致大便变得比较干燥，而且还会影响到排便，练的时候比较困难。

3、糖尿病：高粱米中含有一定的糖分，对于糖尿病的患者通常是不建议食用的，如果吃就有可能会导致血糖出现升高，不利于病情的恢复。