水蜜桃慕斯蛋糕是一种很好吃的蛋糕，现在的年轻人是越来越喜欢吃甜点蛋糕了，尤其是像小编这样的吃货，就更加的喜欢吃蛋糕了，经常会自己动手做各种蛋糕起来吃，每次做蛋糕都会放很多的水果，水果的清新加上戚风的细腻，香甜，是百吃不厌的好东西，下面小编就为大家来介绍下水蜜桃慕斯蛋糕的做法。

食材

8寸戚风蛋糕1个水蜜桃1个

方法/步骤

01

戚风蛋糕胚从中间一分为二，把边剪去备用。

02

分别将水蜜桃，芒果，火龙果和奇异果去皮切丁。

03

水蜜桃入榨汁机内，加少许水榨成果浆。

[图]04

50克牛奶加入软化的吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全溶化。

05

淡奶油加糖打发，加入吉利丁奶浆搅拌均匀即成慕斯馅。

06

8寸活底模底部包上锡纸，放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯馅，铺上水果。

07

接着摆入另一片蛋糕。

08

余下的慕斯馅倒入，入冰箱冷冻约30分钟至慕斯馅凝固。

09

两包QQ糖加入56克水隔水加热至QQ糖溶化。

10

冷却后均匀的淋在蛋糕的表面，入冰箱冷冻室约30分钟至表面凝固。

11

最后把蛋糕脱模，用芒果花装饰，撒上杏仁即可。

水蜜桃的功效与作用

水蜜桃有补益气血、养阴生津、润泽肌肤的作用，可用于大病之后，气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者。水蜜桃的含铁量较高，能增加RT血红蛋白数量，是缺铁性贫血病人的理想食物。水蜜桃含钾多含钠少，对水肿病人有很大益处。

上面的文章为大家详细的介绍了水蜜桃慕斯蛋糕的做法，现在大家应该都会做这个蛋糕了吧，小编要提醒大家的是，做好的慕斯脱模时候可以用电吹风稍微的吹下模具边，这样就可以轻松的脱模了，大家现在是不是很想吃呢?赶紧动手起来吧。