柿子尽量不要和高淀粉含量的食物一起吃，以及高蛋白高钙的食物和寒性的食物，会对身体的健康产生影响。

1、高淀粉含量的食物：比如土豆、红薯等高淀粉食物，在食用以后可能会刺激到胃酸分泌引起胃酸，如果和柿子一起使用，也可能会导致难以消化。

2、高蛋白高钙的食物：比如鸡蛋、牛奶等食物，由于柿子里面有鞣酸，与蛋白质发生反应后，就会影响到蛋白质的吸收，出现消化不良的情况。

3、寒性的食物：比如螃蟹等，因为柿子是属于寒凉的食物，如果和螃蟹一起食用，可能会对胃部造成刺激，引起胃疼的症状。

除上述食物以外，也要避免和酸性的食物一起吃，以免造成胃结石。