手指关节不能弯曲可能与受凉、受伤或骨关节疾病等因素有关，需要根据不同病因进行针对性治疗。

1、受凉：可能是由于长期处于寒冷的环境中，导致手指局部血液不流通，会出现手指僵硬无法弯曲的现象。

2、受伤：手指受到外伤后导致手指的屈肌腱断裂，由于固定时间太久造成手指关节僵硬，导致手指关节出现不能弯曲的症状。

3、骨关节疾病：可能是类风湿性关节炎、痛风性关节炎等疾病导致手指关节间隙受到损伤，出现手指不能弯曲的情况。

患者应注意饮食清淡，注意保暖。