水中毒的症状一般分为慢性水中毒和急性水中毒，慢性水中毒，可能会引起恶心、食欲减退、皮下肿胀等症状，急性水中毒则会引起精神错乱、躁动不安等症状。

水中毒通常是机体摄入或输入的水量过多引起，机体水摄入过多不能及时排出会形成潴留，导致血浆渗透压下降，慢性中毒症状发作的会比较慢，通常会引起轻度恶心、呕吐等症状，随着病情发展会引起皮下组织水肿。

急性水中毒的症状发作比较速度，患者可能会引起头痛、精神错乱等症状，还有可能会造成嗜睡、躁动不安，还有可能会出现脑疝，通常是细胞内外液量增多导致的颅内压升高。