土豆是我们在生活中吃的比较多的一种食材，它可以用于制作土豆焖鸡，也可以制作酸辣土豆丝或者薯条等，大家可以了解一下土豆的几种常见做法，然后根据自己的口味去制作选择制作它。土豆切丁是针对土豆丝的做法，我们先将土豆切片，然后在顺着切成条形就可以了，而且土豆条要纤细。

食材

胡萝卜 2个

土豆 1个

* 1把

菜板 1个

方法/步骤

1身材修长的胡萝卜哈，先切段。

2切段的胡萝卜再四周切一下，为方形。这样切片不会滚来滚去的啦。如果想切细丝，就把片切薄一些。

如要切丁，就把条切粗一点，再切丁。

切好的丁，可以做饭、炒饭、煮粥。

下面是切棱形片。整个胡萝卜，同第一步，四周切一下，成方形。

菜*斜向左边。切段。如果长根萝卜不好切方，可以切段后再切方。

在侧边切片就是棱形片啦。

还有滚*块。先斜切一*。

然后就是胡萝卜向前，滚动，切一*，如此反复。

土豆的滚*块也和胡萝卜差不多。土豆切丝时，可以在土豆的一边切上两片，这样可以稳住土豆，就容易切片了。

滚*块的胡萝卜做咖喱鸡块，炖牛肉，炖汤或烤制哈。当然，切粗丁也一样。

切好的胡萝卜片可以其他菜炒很漂亮。比如这个干锅土豆片。

注意事项

1、无论是切丝或片，先把胡萝卜切一面为平的，这样胡萝卜不会滚动。

2、切土豆时，把土豆的一面也切一两片，平整的一面朝下也不会滚动。