当我们餐桌上果蔬的种类和产地越来越丰富时，有关农y∷ao残留的问题也就再没间断过。“哪些蔬果可能农y∷ao多、哪些蔬果含农y∷ao少？”、“怎么才能尽量减少吃进去的农y∷ao？”成了很多人唠家常时说地最多的话题。还有人以此为商机，卖起了果蔬解毒机和农y∷ao降解剂。

那让我们一起来了解一下，哪些蔬菜水果农y∷ao少吧。

1.豇豆、韭菜农y∷ao多

黄瓜、西红柿-菌剂多。豇豆比较爱长虫，种植时会用较大量农y∷ao。洋葱和韭菜一样，根部容易长韭蛆等害虫，常会灌较浓的农y∷ao，有些农y∷ao毒性较大，且容易残留。黄瓜和西红柿的生长环境湿度大，易生病，一般用y∷ao量都比较大，尤其-菌剂用得多。不过相对于-虫剂，-菌剂对RT的危害要小一些。

2.大白菜其实是放心菜

大白菜一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的-虫剂，距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间比较远，农y∷ao残留较少。洋白菜、生菜也是如此。

3.大棚蔬果农y∷ao少

大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫，因此打的农y∷ao比较少。与大棚菜相对的，是露地菜，看上去好像更天然，但防治病虫害的难度更大，用的农y∷ao会比大棚菜多。

4.冬季吃叶菜最安全

冬季和春秋季的叶菜类很安全，因为虫子少，几乎不打农y∷ao。不过夏季吃菜就要小心了，因为这时候不仅虫子多，而且温室大棚菜几乎都已经收完，菜市场里卖的，绝大多数都是露地菜，农y∷ao残留比较多。

5.有香味的菜可多吃

蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。虫子少，这些菜自然不用打农y∷ao了。

6.野菜中，只有蕨菜最天然

野菜没有任何农y∷ao残留，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用农y∷ao较少，荠菜易生蚜虫，用农y∷ao较多。

7.别迷信有虫眼的蔬果

蔬菜水果上只有虫眼，没有虫子，说明虫子被农y∷ao-死了。而且有虫眼的蔬菜施y∷ao时间离收割更近，农y∷ao分解少，残留高。

8.生长周期短的水果农y∷ao少

比如樱桃，从发芽到果实成熟只有2个多月，不可能打太多的农y∷ao。

9.出名产地的水果农y∷ao少

新疆气候干旱，果蔬害虫少，用农y∷ao也比较少。还有陕西和山西的苹果、梨，也比南方的农y∷ao残留少。