鸡柳吃多了危害有诱发消化不良、诱发肥胖、诱发慢性疾病等，个人的情况不同，所以产生的影响程度会有所不同。

1、诱发消化不良：鸡柳中会含有较多的油脂成分，在过量吃以后可能会引起肠胃道的负担，可能会出现刺激性的胃肠道胀痛、恶心、食欲下降等不良症状。

2、诱发肥胖：鸡柳吃多了以后，可能会导致体内的油脂物质过多聚集，容易引起多余的热量转化成脂肪堆积，会引起身体的肥胖。

3、诱发慢性疾病：鸡柳当中含有的油脂和胆固醇含量比较丰富，过多吃了以后可能会导致高脂血症、高胆固醇等疾病的可能性增加。