韭菜的功效与作用是润肠通便、增进食欲、补肾壮阳等。

1、润肠通便：韭菜当中纤维素含量比较丰富，如果经常食用韭菜，能够排出肠道当中毒素，有润肠通便的效果，促进食欲。

2、增进食欲：韭菜是日常生活当中很常见的一种蔬菜，里面有挥发性精油跟硫化物等成分，散发出辛香气味，能够增进食欲，增加消化功能。

3、补肾壮阳：韭菜性温，能够补肾壮阳，如果出现了阳痿遗精等症状能够缓解。

除了以上功效和作用外，还能够行气活血，增加身体营养。