厨房是我们准备营养美味食物的地方，但是在厨房里面，如果存在一些不良的习惯，其实也为无形当中，给我们的身体健康，产生影响和威胁。有的人在做饭的时候，会一边做一边清洁，整个厨房看起来比较整洁，而有的人就不会在意那么多，各种菜板、*具生熟不分，调料勺子等乱放，那么可能沾染的细菌也是我们无法估计的。下面我们就具体来盘点，厨房里存在的那些坏习惯，希望经常待在厨房的女性朋友，一定要注意及时的纠正。

一、做饭前不擦台面

做饭前要先给厨房操作台面进行消毒，菜板及厨具也要重新冲洗一遍;做饭过程中，接触生肉的用具应该及时用温水洗净;做完饭后应立即将台面、墙面、厨具擦洗干净。抹布最容易藏匿细菌，美国亚利桑那大学微生物学教授查尔斯•戈巴博士主持的一项最新研究发现，海绵和抹布上，每6.5平方厘米的平均带菌数分别为1000万个和100万个，这会影响大脑神经和运动能力，甚至可能导致瘫痪。抹布应经常更换，每天使用后最好用开水消毒5-10分钟。

二、做饭时不摘戒指

有时即使你做饭前洗手，一些其他的因素也会影响食物的卫生。调查显示，28%的人不经常剪指甲，做饭前不摘掉戒指、手链等饰物，这都会将暗藏的细菌带到食物里。

三、剩饭剩菜冷藏不及时

美国农业部数据显示，饭菜冷却的过程中，食物温度如果处在4℃-60℃，在不到20分钟的时间里，细菌就会增加1倍，因此剩饭剩菜应该及时放入冰箱快速冷却。冷藏前，尽量把食物切成小块或打散，放在较浅的容器中，冷却得会更快。冷藏的熟食应在4天内吃完，冷冻的熟食不应超过3个月，并且食用前一定要迅速加热至74℃以上。

四、不注意冰箱温度

冰箱的内部温度通常在冰箱门外侧都有显示，一般情况下冷藏温度为4℃、冷冻温度为-18℃最好。如果冰箱没有温度显示功能，最好将温度计放入一杯水中，置于冰箱中间的架子上，以便随时测控冰箱温度，保证食品安全。

如果你在厨房里，出现上面这些行为和习惯，对我们的身体健康，就会带来影响和威胁，所以想要更好的保证健康，避免这种问题的出现，那么我们一定要纠正这些坏习惯，这样才可以让我们，做出最营养健康美味的食物，为一家人的健康负责。