葡萄糖内酯对人一般是没有伤害，但是要注意避免使用太多。

葡萄糖内酯一种有机化合物，主要是由于葡萄糖氧化成葡萄糖酸，通过脱色和浓缩制作而成的，在食品当中作为保鲜剂或者稳定剂，合理的使用通常不会对性造成影响，而且也属于一种无毒无害的使用添加剂。但是要说如果长时间大量的使用，可能会导致身体的健康免疫功能下降。

生活当中要注意少吃一些添加剂的食物，多吃新鲜的蔬菜或者水果，补充维生素，还要注意保证充足的睡眠，不要熬夜。