低脂类食品一般指脂肪含量较低的食品，每日食用低脂食品有助于减少脂肪的摄入量，从而减少肥胖的发生，同时也有助于降低心脑血管疾病的发生风险。

1、苦瓜、芹菜、西兰花、冬瓜等蔬菜，不但脂肪含量低，而且富含膳食纤维和矿物质，能促进胃肠道蠕动，缓解便秘；

2、芒果、葡萄、菠萝等水果中富含维生素、抗氧化物质、钙元素等营养成分，既能补充营养，又能润肠排便，改善皮肤状况；

3、谷类：常见的有燕麦、红薯、糙米等，其中富含纤维素，但所含脂肪较少，若配合低饱和脂肪、低胆固醇的营养均衡饮食，可减少患心脏病的几率，并有益于糖尿病病人的治疗；

4、大豆：包括黄豆、黑豆、红豆、蚕豆、豌豆等，它们营养价值很高，所含脂肪较少，豆类和豆制品富含蛋白质、不饱和脂肪酸等，其中氨基酸组成与RT需要相近，与动物蛋白相似，有助于调节血清总胆固含量；

6、肉制品：常见的有鱼肉、鸡-肉、牛肉等，这些肉制品虽然脂肪含量较低，但所含的蛋白质易被RT消化，还含有许多不饱和脂肪酸，有助于增强体质。